EK-Meals

洋食屋さんパキラの「食いしん坊セット」

どーも、イケです!

今回はD氏のAtoZとのコラボ企画です。過去EK-MealsではカレーケーキそばとAtoZとコラボしていますので、気になる方はぜひ各リンクをクリックしてご確認ください!

EK洋食の記念すべき初回を飾るのは、Chroco Designの事務所からも近いところにあるお店「洋食屋さんパキラ」でございます。

・バスでお越しの場合
★JR明石駅から:西口ロータリー7番乗り場から神姫バス〈66〉伊川谷行き乗車→南別府1丁目下車後、徒歩8分
★神戸市営市営地下鉄西神・山手線 伊川谷駅から:南ロータリーから神姫バス〈66〉明石行き又は神姫バス〈57〉明石駅行き乗車→南別府1丁目又は上脇下車後、徒歩8分

・車でお越しの場合
★第二神名道路 大蔵谷ICから北へ向かい、神戸学院大学手前の左折可の標識を左折→コープディズを過ぎGS手前の道を左折後道なりに進み、第二神明道路をくぐってまもなく目の前に見えてきます。

この日はあいにくの雨。傘をさしながらD氏と一緒に近くを流れる伊川に沿って徒歩で向かいました。
D氏が撮った洋食の写真についてはこちらからどうぞ!

どこか懐かしさと親しみやすさを感じるお店の外と中。ずっとこの場所でやってるように感じますが、じつはパキラは2018年にオープンした比較的新しいお店なのです。どんな洋食がいただけるのか楽しみです♪

食いしん坊セット

エビフライ、ホタテ貝柱のフライ、国産牛ビフカツ、国産牛ハンバーグが一つの皿に同居しており、
まさに色々食べたい「食いしん坊」にピッタリなドリームセット!僕のためにあるようなセットです。

エビフライ&ホタテ貝柱のフライ

キメの細かなパン粉を使ってカラっと揚げてあるエビフライとホタテのフライです。エビはハリがあってぷりぷりっとした食感、ホタテ貝柱は肉厚な身のレア感を損なわないようにそれぞれ衣が薄めにしてあり、素材の持ち味を最大限に引き出す工夫がなされています。

そしてここのタルタルソースは素晴らしい!声を大にして言いたいです!

濃厚なたまごのコクを活かすために細かく刻んであり、酸味が抑えられて非常にクリーミーで優しい味わいなのです。

僕の思い描く「理想のタルタルソース」に思わぬところで出会ってしまいました……!

このタルタルの味に僕は思わず「んぅ~っ!!」と唸り声をあげてしまいました。のけ反る程の美味しさ!

本当に美味しいものに出会うと、人は語彙力を失ってしまいますね!

国産牛ビフカツ

厚切りの牛肉をレアでいただくことができるという、なんとも贅沢な仕様のビフカツです!
食べ応えを重視したいという考えから厚切りになったとのこと。

頬張ると肉汁がじゅわぁっと溢れ出てくる罪なヤツです。

ココでも薄い衣が、牛肉の存在を立てるいい働きをしてくれます!ほんのりワインの酸味を感じるデミグラスソースとブラックペッパーのキリっとした刺激でさっぱりといただけます。
量も程よく、牛肉の美味しさを楽しむに丁度いいです。

国産牛ハンバーグ

細かく挽かれた国産牛ミンチだけを使用した豪華なハンバーグです。これもまた期待を裏切らない肉感のあるビジュアル。

スッと箸で切れるほど、ふっくら柔らか!口に入れたら、滑らかなミンチの舌触りと溢れるジューシーな肉汁で口の中は幸せでいっぱいです。

付け合わせにお出汁がしっかりと「しゅんでいる」洋風のふろふき大根もついてきました。シンプルながら、ホッとする味です。

いやぁ……ごちそうさまでした!本当に美味しかった……。

パキラのオーナーさん、実はANAクラウンプラザホテル神戸で18年間勤め、その間に同ホテル内の2つのレストランで料理長を務めた経験のある方だそうです。

一品一品、素材の味付けとソースの味付けのバランスが絶妙で、行き届いたひとつひとつの丁寧な下ごしらえ、上品で繊細な味付けができるのも納得です。

元ホテルシェフの作る本格的洋食を、神戸の西区、しかも住宅地でいただくことができる……こんなに贅沢なことはありません。

こんなに美味しい洋食屋が近くにあって良かったなぁと思います。近く故に、思い立ったら気軽に行くことができるのが嬉しいです。ここの濃厚でまろやかなタルタルに心を奪われてしまった僕は、悶々としながらこの記事を書いていました(笑)

あー!たまらん!パキラに食べに行かなくては!

~information~
店名:「洋食屋さんパキラ」
住所:兵庫県神戸市西区南別府1丁目17-1
営業時間:ランチ:11:30~14:30(L.O14:00)
     ディナー:17:30~20:30(L.O20:00)
※緊急事態宣言時、まん延防止等重点措置時の営業時間は、お電話でお問い合わせください。
テイクアウト:テイクアウト可能。※内容はお電話もしくは下記ブログにてご確認ください。
定休日:木曜日(木曜日が祝日の場合は水曜日に振替)
お問い合わせ:078-974-7768
ジャンル:「洋食」
公式ブログ:http://yousyokuyapachira.livedoor.blog/
(新メニューやお店の情報などを随時発信しています!)

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